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富硒食材烹调方法几则

2019/9/25 9:51:02      点击:
     桂花富硒芡实羹
1.砂锅中加入一大碗水,加入冰糖,大火烧开
2.之后加入新鲜的富硒芡实,转中火煮3分钟
3.之后加入40g的赤豆沙,煮至豆沙融化,关火焖1分钟
4.盛出,撒点干桂花即可
富硒芡实糯米粥
1.食材:富硒芡实 50克, 糯米 50克。
2.富硒芡实冷水浸泡6小时以上。
泡一夜,早上煮了吃刚刚好,据说早上吃效果也比较好,一天都会感觉比较舒服。
3.加些水,将富硒芡实先煮半小时。
富硒芡实有点硬,要多煮会。
4.再将糯米放入煮20分钟。中途搅拌几下以防粘锅。
5.香浓软糯吃过啦,还带着点甜,喝到胃里超舒服。平常煮粥可以加点糯米和芡实,增加口感的同时还能健脾养胃。
拔丝富硒地瓜
1.将富硒红薯洗净,去皮
2.将去皮的富硒红薯切成小块,待用
3.在锅中倒入油,把油烧热出现波纹
4.将富硒红薯块倒入油锅中,开中火炸,边炸边翻动(避免炸焦)
5.炸至金黄后用滤网将富硒红薯块舀出
6.装入盘中待用
7.然后开始制作焦糖拔丝,在不粘平底锅中倒入水和细砂糖
8.中小火煮至起泡
9.用刮刀稍微翻搅一下
10.待其颜色变成琥珀色,即可关火
11.将刚刚炸好的富硒红薯块倒入,翻拌一下
12.盛出装盘,用筷子或叉子蘸焦糖围着富硒红薯绕圈,拔出丝即可享用
小米富硒地瓜粥
1.小米淘洗两遍
2.富硒地瓜切块备用
3.将小米富硒地瓜倒入锅中加清水没过食材
4.小火慢熬至粘稠即可
茄汁富硒荔枝虾仁
1.准备好所有原料
2.富硒鲜虾去皮和头,挑虾腺洗净,用布拭干,放少许盐抓匀,放少许蛋清抓匀,最后放一点干淀粉抓匀冷藏备用
3.葱切片,姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水
4.富硒荔枝去皮去核分两半,炒菜前用开水烫热即可
5.锅做多些油,烧至五成热,放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出
6.锅中油倒掉,留底油,小火煸炒蕃茄酱半分钟
7.接着倒入少许葱姜水,放盐和糖烧开
8.将富硒荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀,浇少许热油出锅即可
富硒花生炖猪脚
1.材料准备好;富硒花生提前用水侵泡2小时
2.八角、桂皮冲洗一下,姜蒜切片
3.鹌鹑蛋煮熟后剥去壳;猪蹄洗净焯一下水后捞出
4.将焯好的猪蹄放入压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制30分钟;随后放入姜蒜、八角、桂皮,富硒花生和鹌鹑蛋,启动压力锅无水炖程序即可
富硒花生粘
1.富硒花生用小火炒制,待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火
2.冷水和白糖同时下锅,小火熬制
3.待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的富硒花生拌炒
4.同时向锅内筛入淀粉,同时不停翻炒
5.待锅内的糖浆凝固,富硒花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后食用
酸酸甜甜富硒百香果蜂蜜水
1.准备富硒百香果 蜂蜜
2.切开富硒百香果
3.用小勺取出富硒百香果果瓤
4.取一杯纯净水,调入蜂蜜
5.搅开
6.放入富硒百香果
7.搅拌均匀 即可食用