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单叶富硒茯茶在陕西平利研发成功!

2019/2/27 9:34:16      点击:
      好山好水出好茶,自古岭南出好茶。当品质好茶遇上好技术,碰撞出了叶叶金花天然富硒茯茶,率先打破了陕南茯茶发花的局面。
      平利一茗茶业公司坐落在中国美丽乡村平利县,公司先后获得了“2016年度十佳茶企”、“安康市龙头企业”等称号。这里茶叶资源丰富,早期已生产绿茶为主,夏秋茶叶资源浪费严重。利用好这里的优势资源,打破茶饮产业的局限性,成为平利一茗公司建厂的初衷。
      “叶叶金花”天然富硒茯茶选取的原材料,位于平利县八仙镇,茶园海拔均在1200米,是平利县硒含量较好的地方。在西北农林科技大学教授、陕西茶叶首席科学家肖斌教授的指导下,和平利一茗茶业公司董事长宋小红的要求下,制茶技术团队寻根问祖,先后考察了湖南,泾阳的制茶工艺,取长补短,通过两年的努力,利用古法传承工艺与现代科技技术结合,取巴山之水,用高山之叶,熏古木之味,通过七七四十九道工艺,使得每片叶子都饱满金花,叶叶金花,就是像绿茶一样携带方便,冲泡简单,保留了茶叶的本味,培育出有益的益生菌,也留住了对人体有益的锌、硒等矿物元素。是茯茶界首款富硒茯茶,也是陕南首款散装的茯茶。
      平利县人大常委会副主任陈首松在发布会中致辞说:“一茗茶业公司经过长达4年的不断探索,通过无数次的试验,率先突破了“冠突散囊菌”在陕南地区的培育的难题,研发出“叶叶金花”富硒茯茶产品。该产品的成功研发有效的提高了本地夏秋茶叶的利用率,带动了本县的茶产业的发展,也利用我们天然富硒的优势填补了陕南富硒茯茶的空白,同时赋予了茯茶天然富硒的新概念和新亮点。”
      平利一茗“叶叶金花”天然富硒茯采用“选料→ 摊晾萎凋 → 注水→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆发酵 → 干燥 → 陈化 → 蒸茶发酵 → 干燥 → 拼料 → 汽蒸 → 搅拌 → 称茶 → 汽蒸 → 包制→ 发花 → 干燥 → 陈化”的“散茶发花”技术,制作出来的茯茶营养丰富,并且拥有独特的香味,十分美味,并且相对与普通茶叶相比少了一些苦涩味。通过相关部门检测,高于要求标准数值的3倍,其中硒含量为0.21mg/kg。
      陕茶首席茶叶科学家,西北农林科技大学教授肖斌在致辞中说:“平利一茗叶叶金花天然富硒茯茶以陕南茶为原料,茶叶底子好。采用散茶发花技术,金花繁茂。茶叶富含锌硒,营养保健。”
      好茶扶好贫。宋小红带领村民在财神庙和万福山村种植优质高效茶园300亩,并为农户配置30万的股份,且连续5年分红,正在探索村集体经济的发展模式。2017 年扶贫108户,2018年扶贫剩余的64户,形成了长久的脱贫致富效应。这样的举动引起了陕西科技控股集团的关注,也伸出了援手,进行科技扶贫,主要用于带动贫困户发展管护茶园,发展村集体经济,推动乡村振兴。
      西安古道茶城总经理潘春陽代表渠道致辞说:“西安古道茶城位于西安皇城中心的南院门,已经成为西安的旅游形象窗口,很多外国游客及外地茶友都把参观古道茶城作为他们在西安茶主题旅游重要的一站。关注一茗茶业,助力陕茶发展,是我们义不容辞的事情。
      发布会后,资深茶友李连源对平利一茗用绿茶鲜叶制作“叶叶金花”天然富硒茯茶的创举非常认可,他说:“用陕西绿茶鲜叶制作茯茶,不仅是茶品种的创新,还为陕茶找到可持续发展之路”。
       平利县人民政府、陕西省茶文化研究会、陕西省茶业协会、宁夏省茶业流通协会、青海省茶行业协会、运城市茶业协会、陕西省创业投资协会、经理人会员俱乐部等机构的代表和西安茶友共同参加了这次此次发布会。