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一只富硒鸭“孵”成20万产业

2019/7/29 10:30:08      点击:
     “刘老板,麻烦再给我来100只活鸭子、800只板鸭。”近日,重庆市江津区中山镇太和村3社一个挂满喜庆灯笼的农家院坝内,正在忙碌着加工板鸭的刘江树又接到一笔来自贵州的订单。
      在当地,已经从业板鸭制作20余年的刘江树算是真正的加工板鸭“老把式”了。然而从去年开始,他又转型升级当上了养鸭大户。
加工板鸭的“老把式”,为何要开始规模化养鸭?通讯员疑惑着。
      “加工板鸭仍是主业,养鸭是新产业。”刘江树说。因为看准家乡的富硒资源优势,几年前他回到家乡,干起“老本行”。他加工的板鸭,色泽鲜艳、口感醇厚,常常供不应求,于是绿色富硒的原料供应不足成了富硒板鸭发展的“拦路虎”。
虽是一名加工板鸭的“老把式”,刘江树的观念却在不断更新:如今时代在变,养殖观念不改不行。
      思路一改天地宽。为了解决原料不足这一问题,几经调研和思考,刘江树决定利用依托办有的家庭农场,采取“家庭农场+养殖户”这一模式,发动村民饲养“合同鸭”。
      何为“合同鸭”?即村民以赊欠的方式从他手中购买鸭苗。鸭子长大出栏后,刘江树以市场价统一收购并从中扣除其赊欠的鸭苗费。养殖中,为了把好质量关,刘江树严格规定饲养期至少60天,并请人专门走访入户给予技术指导,实行“一户一册”登记管理,做好鸭子数量、体重等信息登记。同时,随机抽查,一旦发现某家的鸭喂了饲料,则打入拒收“黑名单”。而统一的收购和养殖模式也极大降低了养殖户风险,调动了他们的积极性。
      如今,小鸭“孵”出大产业。在刘江树的带领下,该村“合同鸭”养殖6000余只,已初具规模。不仅从源头上保证了原料供应,还成功注册了“土山宝”商标,申请了富硒认证和绿色产品认证。仅春节前后3个月,富硒板鸭的销售额就达20万元。
人有我新,人新我变。销售中,刘江树还针对人们多样的口味需求另辟蹊径,以当地的鱼和羊为加工原料,富硒板鱼和富硒板羊也成功面世并获好评。
      知识就是力量,知识创造财富,“从‘老把式’到新手,只要常学习、勤思考、敢创新,就一定能干出一番成就来。”新年伊始,刘江树信心满满地盘算着今年的目标:不仅要让“土山宝”走向全国各地,更要带领村民一起共同致富,走向美好未来。
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